0%






Baru-baru ini brand Mixue Ice Cream & Tea tengah viral di sosial media. Pasalnya, Mixue Ice Cream & Tea menawarkan es krim dengan harga terjangkau yakni berkisar Rp 8.000 – Rp 25.000-an. Selain itu, Mixue juga memiliki berbagai varian menu dengan aneka rasa.
Di sisi lain, es krim Mixue yang populer di TikTok ini juga menawarkan bisnis waralaba (franchise) kepada masyarakat. Nah, buat Anda yang ingin mengambil franchise Mixue, ada baiknya memperhatikan beberapa hal berikut ini.
Sejarah Mixue Ice Cream & Tea
Mixue Ice Cream & Tea didirikan oleh pengusaha asal China, yakni Zhang Hongchao pada tahun 1997. Dilansir dari situs Foodtalks, saat itu Zhang mengawali bisnisnya dengan modal awal sebesar 4.000 Yuan atau sekitar Rp 7 juta
Kedai es krim Mixue berawal dari bisnis bubble tea, Zhang Hongchao awalnya mendirikan kedai kecilnya ini di Zhengzhou, kemudian pindak ke distrik Hefei Provinsi Anhui.
Di sana, jumlah penduduknya lebih banyak, Zhang berharap bisnisnya akan lebih cepat berkembang di pasar yang lebih besar. Namun, Ia justru gagal mengembangkan bisnisnya dan kembali ke Zhengzhou dan meresmikan merek Mixue Bingcheng pada tahun 1999.
Selama 7 tahun perjalanan bisnisnya, Zhang berusaha meracik resep es krimnya dan sempat jatuh bangun.
Mixue akhirnya mendapatkan momentum pada tahun 2006. Pada saat itu, orang-orang kebingungan dengan harga es krim cone yang hanya 3 yuan atau setara Rp6 ribu.
Dengan tetap mempertahankan harganya yang murah, Mixue Ice Cream sukses menjadi merek es krim terbesar di China dengan pendapatan mencapai 6,5 miliar yuan per tahun.
Kini Mixue sudah memiliki lebih dari 10.000 kedai es krim di dalam dan di luar China, seperti di Vietnam, Singapura, Malaysia, dan tak ketinggalan Indonesia. Mengapa harga es krim Mixue bisa murah?
Diketahui, Mixue memasok bahan bakunya sendiri. Pada tahun 2012, Mixue mendirikan pusat produksi sendiri dengan menggunakan bahan-bahan lokal.
Pada awal tahun 2021 kemarin, pendapatan tahunan Mixue melesat jauh ke angka 20 miliar yuan, mengalahkan brand-brand besar lain dari China.